logo

Gợi ý 5 món ăn dặm thơm ngon, lạ miệng từ rong biển cho bé ăn dặm

5 món ăn dặm thơm ngon, lạ miệng từ rong biển cho bé ăn dặm

Đối với các mẹ mới đang tìm hiểu, cũng như muốn chế biến rong biển cho bé ăn dặm. Chắc chắn mẹ sẽ thắc mắc loại rong biển cũng như cách chế biến phù hợp với bé.

Nếu mẹ đang loay hoay và không biết bắt đầu từ đâu, hãy tham khảo một số công thức chế biến đơn giản dưới đây trên Thực phẩm Organic nhé. Bắt đầu các món ăn dặm bằng cách chế biến đơn giản sẽ giúp mẹ có thể tự tay chế biến các món ăn phức tạp hơn từ rong biển cho các bữa ăn dặm của con.

NỘI DUNG BÀI VIẾT
1. Giá trị dinh dưỡng của rong biển
2. Gợi ý 5 món ăn đơn giản dễ làm cho bé ăn dặm từ rong biển
2.1. Rong biển ăn liền trực tiếp
2.2. Rong biển cuộn cơm
2.3. Cơm nắm rong biển rau củ
2.4. Rong biển cuộn khoai tây
2.5. Snack rong biển

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Giá trị dinh dưỡng của rong biển

Rong biển (hay còn gọi là cỏ biển, tảo bẹ), không chỉ tô điểm cho đại dương thêm xinh đẹp mà còn cung cấp cho chúng ta một loại thực phẩm giá trị cao, cả ở góc độ ẩm thực và dinh dưỡng. Rong biển có thể sống ở cả hai môi trường, cả nước mặn và nước lợ. Chúng mọc trên các rạn san hô hoặc trên các vách đá, thậm chí có thể mọc dưới tầng nước sâu với điều kiện có ánh sáng mặt trời chiếu tới để quang hợp. Rong biển không phải là thực vật hay động vật mà chúng được xếp vào nhóm tảo.

Theo giá trị thành phần dinh dưỡng của rong biển người ta thấy: hàm lượng sinh tố A trong rong biển cao gấp 2-3 lần so với cà rốt, hàm lượng canxi cao gấp 3 lần so với sữa bò, vitamin B2 cao gập 4 lần trong trứng.

Vitamin C trong rong biển là chất dinh dưỡng rất cần thiết cho sự trao đổi chất của tế bào, thúc đẩy sự hình thành collagen trong cơ thể, làm vết thương mau lành và có tác dụng phòng chảy máu chân răng.

Iot là chất khoáng rất cần thiết cho tuyến giáp, có nhiều trong rong biển. Thiếu iot sẽ dễ mắc bệnh bướu cổ

Vitamin B2 trong rong biển có tác dụng tham gia truyền dẫn trong quá trình oxy hóa của cơ thể. Nếu cơ thể thiếu vitamin B2 kéo dài sẽ gây rối loại trao đổi chất của các tế bào.

Axit béo trong rong biển có tác dụng thúc đẩy cơ thể thải loại cholesterol, khống chế lượng cholesterol trong máu, từ đó ngăn ngừa bệnh cao huyết áp và bệnh tim mạch. Ngoài ra, rong biển còn chứa DHA, canxi và một số dưỡng chất khác cần thiết cho sức khỏe.

Nhiều nghiên cứu và thực nghiệm lâm sàng, các chuyên gia y học thấy trong rong biển có tác dụng bổ máu, tốt cho tim, hệ tuần hoàn, hệ bài tiết và các cơ quan sinh dục. Rong biển làm dẻo dai các mạch máu và các mô tế bào, giúp điều hòa hoạt động giữa các hệ thống trong cơ thể. Thành phần quan trọng trong rong biển là chất fertile clemint – có tác dụng điều tiết máu lưu thông, tiêu độc, loại bỏ các cặn bã trong cơ thể. Trong rong biển có chứa polysaccharide, có tác dụng hấp thụ cholesterol thải ra ngoài cơ thể, khiến hàm lượng cholesterol trong huyết dịch duy trì ở mức cân bằng.

Nhiều nghiên cứu khoa học trong thời gian gần đây cũng xác nhận rong biển có tác dụng phòng chống virus và ung thư. Huyết dịch của bệnh nhân mang tính axit, trong đó rong biển lại là thức ăn mang tính kiềm chứa nhiều canxi, vì thế, có tác dụng điều tiết và cân bằng độ axit và kiềm trong máu. Chất cellulose có nhiều trong rong biển kích thịch sự co bóp của ruột, đẩy nhanh quá trình bài tiết, hạ thấp nồng độ những chất có nguy cơ gây ung thư trong đường ruột, từ đó làm giảm nguy cơ mắc ung thư kết tràng và ung thư trực tràng.

2. Gợi ý 5 món ăn đơn giản dễ làm cho bé ăn dặm từ rong biển

2.1. Rong biển ăn liền trực tiếp

Đây là loại rong biển hữu cơ, được sản xuất và chế biến phù hợp cho các bé bắt đầu tập ăn dặm khoảng 6 tháng tuổi. Khi mới tập ăn mẹ nên cắt rong biển từng miếng phù hợp không nên cho bé cầm cả lá rong biển ăn trực tiếp vì như vậy bé khó ăn.

  • Gợi ý loại rong biển hữ cơ cho bé ăn dặm nên mua nhất tới các mẹ: Rong biển hữu cơ tách muối cho bé Alvin 

Rong biển hữu cơ tách muối cho bé Alvin 

Loại rong biển này xuất xứ từ Hàn Quốc, được chứng nhận hữu cơ USDA, Hàn quốc

Rong biển ăn liền hữu cơ được làm hoàn toàn từ rong nori giàu dinh dưỡng, được ép thành các lá rong dẹt.

Rong biển ăn liền được nướng chín, giòn và rất thơm. Rong biển nori nướng là một trong những món snack bổ dưỡng cho bé, bởi rong biển nori giàu vitamin, khoáng chất và protein.

Đặc biệt, loại rong biển này được giảm muối để phù hợp cho bé dưới 1 tuổi

  • Giá tham khảo: 105.000đ/ hộp 10 gói

 

2.2. Rong biển cuộn cơm

Rong biển cuộn cơm là món được rất nhiều bé yêu thích, với món ăn này dành cho bé 7 tháng tuổi khi khả năng ăn thô tốt vào giai đoạn cuối hình thành kỹ năng. Cơm để cuộn phải được chế biến thật kĩ, ở độ tuổi này chỉ nên cuộn cơm cùng rong biển các nguyên liệu khác nên thái miếng phù hợp luộc chín rồi để riêng bên ngoài.

Rong biển cuộn cơm kết hợp cùng rau củ luộc

2.3. Cơm nắm rong biển rau củ

Món ăn này dành cho bé từ 8 tháng tuổi khi bé bắt đầu giai đoạn bốc nhón trong ăn dặm bé chỉ huy. Đối với bé ăn dặm theo phương pháp ăn dặm kiểu Nhật hoặc ăn dặm truyền thống thì bố mẹ xem xét khả năng ăn thô của bé và chế biến món cơm nắm rau củ cho phù hợp.

Cơm nắm rau củ rong biển 

Nguyên liệu làm cơm nắm rong biển

  • Cà rốt: ½ củ

  • Nước dùng gà: 15ml

  • Dầu mè: 5ml

  • Gạo tẻ: 100gr

  • Rong biển

Chi tiết cách làm:

  • Gạo vo sạch khoảng 2-3 nước rồi cho vào nồi nấu như nấu cơm bình thường.

  • Cà rốt mẹ gọt vỏ rửa sạch lại với nước rồi băm nhỏ

  • Bắc chảo dầu lên bếp, để nóng chảo thì cho cà rốt vào xào đến hơi mềm, có thể cho thêm nước dùng gà để làm mềm cà rốt.

  • Dùng muôi hoặc đi găng tay nilon để trộn đều phần nấm, cà rốt vừa xào với cơm ở trong 1 bát tô, cho thêm dầu mè, bóp vụn rong biển giúp gia tăng hương vị.

  • Sau đó viên cơm thành những viên tròn đều nhau.

2.4. Rong biển cuộn khoai tây

Món ăn này dành cho các bé khoảng 7 tháng tuổi, khi hình thành các kỹ năng trong phương pháp ăn dặm bé chỉ huy. Khoai tây nghiền mềm mịn kết hợp cùng rong biển chắc chắn là món ăn được nhiều bạn nhỏ ưa thích.

Rong biển cuộn khoai tây

Nguyên liệu làm rong biển cuộn khoai tây:

  • 1 củ khoai tây vừa

  • 100g đậu Hà Lan( thay bằng đậu cove)

  • 1/2 củ cà rốt nhỏ

  • 1 quả trứng gà (chỉ dùng lòng đỏ trứng)- với bé bị dị ứng về trứng thì không cần nguyên liệu này.

  • Rong biển

Chi tiết cách làm:

  • Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi cho vào hấp chín. hấp xong bạn lấy thìa nghiền nhuyễn khoai tây

  • Cà rốt thái hạt lựu.

  • Đậu Hà Lan tách lấy hạt

  • Trứng gà luộc chín, bóc vỏ và cắt đôi.

  • Cho lên bếp nồi nước nhỏ, đun sôi rồi thả đậu Hà Lan và cà rốt vào luộc chín.

  • Cho cà rốt, khoai tây nghiền, đậu Hà Lan và lòng đỏ trứng trộn nhuyễn với nhau.

  • Cắt rong biển thành những dải dài rộng khoảng 3cm – 5cm.

  • Dùng găng tay nilon, nắm khoai tây thành những viên khoai nhỏ hình trụ, chiều dài dài hơn chiều rộng của miếng rong biển.

  • Cuộn rong biển quanh khoai tây thành những miếng khoai hình trụ đẹp mắt.

2.5. Snack rong biển

Thông thường bố mẹ không thích cho bé ăn bim bim hay các món ăn vặt không tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, Thực phẩm Organic giới thiệu món bánh snack cực ngon được chế biến từ rong biển cho bé ăn dặm.

Rong biển có vị mằn mặn của vị tự nhiên rong biển, bạn có thể làm riêng cho người lớn bằng cách cho thêm ớt vào rong biển, hoặc thêm tỏi vào rong biến.

Snack rong biển cho bé

Bạn chỉ cần cắt rong biển thành các miếng phù hợp sau đó cho vào nồi chiên trong khoảng 2-3s là được.

Trong bài viết này Organic center mới chỉ gợi ý cho bạn một số món ăn ngon đơn giản từ rong biến. Hãy thường chuyên sử dụng rong biển để chế biến thật nhiều món ăn hấp dẫn cho các bữa ăn dặm của bé yêu.

0969.511.407

G
Máy ép Omega NC900HDC

Máy ép Omega NC900HDC

Một khách hàng vừa đặt mua cách đây 17 phút